サンペレグリノ ペットボトル
価格：約3,000円（送料・税込）500ml×48本
コスパ：S
購入場所：ネット
ここ15年くらいで随分炭酸水は普通に飲まれるようになったのではないでしょうか。今ではスーパーに海外のものも含めて何種類も売っているのをみます。以前はそこまでなかったような。私は水よりも炭酸水を飲むので常備しておきたいですが、ここ10年くらいはネットでまとめて買っている感じです。なんか価格的には安くなっているような？
そんな数ある炭酸水の中でも一番オススメなのがサンペレグリノ。今ではスーパーでもどこでも売っていると思います。何がいいかと言えば、勿論水なわけですが、ナチュラルな感じがして、そしてミネラル感があるのが丁度いい感じ。天然なこともあり、最近よくある強炭酸に比べると炭酸具合はだいぶ弱いのではなかろうかと思います。従って私は、ハイボールやカクテルなどには使いません。
サンペレのミネラル感やおいしさは好みによると思いますが、その一つの基準として硬度があるように思います。なんとサンペレは670mg/Lくらいあるので、かなり硬い。100mg/L以下が軟水と言われていますし、硬水の部類でもエヴィアンなんかは300mg/Lです。670m/Lもあると飲みにくいこともあると思いますが、サンペレはそれを感じさせないところがいいところだと思います。
硬水の特徴はミネラル感を感じたり、キレなどがあると思いますし、日本酒なんかは結構わかると思います。醸造アルコールとか使っちゃってるとわからないこともありますが、純米酒の場合は結構わかるような。柔らかくて、まろやかな味わいのお酒は軟水使ってることが多く、キレやミネラル感があるお酒は硬水使ってることが多い。風の森なんかは硬水だったような。広島のお酒の幻なんかは数年飲んでませんけど、軟水だったような。
個人的な感想ですが、硬水を使うところの酒造りは難しいと思います。いい酒は大変いいですが、ただ単に淡麗なだけでおいしくないところも多いような。感覚ですが・・・。
一方ハイボールやらジンリッキーやら作るときは、強炭酸のものを使います。伊賀のなんとか水みたいなものや写真の南アルプススパークリングを使うことが多いような。これはスーパーで買います（笑）ほとんど軟水のものが多いのではないかと思います。硬水使ったほうがおいしいかはちょっとわかりませんが、カクテルやハイバールの場合は、炭酸が結構あるのが好みなので、そちらを優先。
そこまで実験はしてませんが、カクテルは結構炭酸水のチョイスで変わるものなのかもしれないと思ったり。ただ、そこまでストイックに試そうとまだ思えません。
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