とちお油揚げ
価格：180円程度
コスパ：B
購入可能場所：大衆スーパー(私はマルエツ)
テレワークを開始してから既に２か月になろうとしています。スーパーくらいしか行ってないというか、そこくらいしか行かないので、普段みないところもじっくり見てしまうという感じで、少しスーパーの滞在時間が長くなったような。先日はコストコに行き紙類を補給してきました（ラッキーなことにマスクが売っていて買えました～）
そんな中、今回スーパーで見つけて、あら、おいしい！と思ったのが”とちお油揚げ”です。まず通常の油揚げの３倍くらいの厚さがあり、油揚げなんだけど、そのまま豆腐揚げましたって感じです。中身もしっかり豆腐が残っている感じ。
少し調べてみると、新潟県長岡市栃尾の名物みたいですね。現地いって揚げたてとかたべたら本当においしそう。もしかしたら違うメーカーからとちお油揚げでているかもしれませんが、近所のスーパーには画像のものしかありませんでした。今回の紹介は、既にとりお油揚げを知っており、その中でもこだわったものを知りたい、と思う方には大変残念な紹介となります。スーパーで買うレベルでうまい油揚げの紹介となります(笑)
さて、食べ方ですが、普通にダシ醤油つけて食べたら(普通の醤油でもいいと思います)これがうまい！ふわふわした食感なのに、食べ応えがあるので、これ単体でお酒のつまみになります。もう3.4回リピートしていますが、醤油以外では、チーズと相性が良かったです。
作り方は油揚げ適当に包丁で切れ目を入れて、その中にスライスした玉ねぎととろけるチーズと味噌をぶち込みます。私はカリっとさせたいので、トースターで5～7分くらい焼くといい感じに仕上がります。そのまま食べても、少し醤油つけて食べてもいいかと思います。
ほとんど外出しない中、スーパーは唯一の外出みたいなものなので、最近は何かをスーパーで見つけることにモチベーションを見出しているという感じ（まぁ正直、楽しくはないが、ポジティブにいかないと・・・）。次は蕎麦とか見てみようかなと思ってみたり・・・。
今後も何か見つけたら紹介していこうと思います。とりあえず”とちお油揚げ”手軽なので知らなかった方は是非お試しあれ～～。
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