館ヶ森高原豚 (オイシックス)
価格：700円~（部位による）
コスパ：C
購入場所：オイシックス
テレワークや巣ごもりでオイシックスはだいぶ儲かってるのではないかと思いますが、私はそうなる前から利用しております。玄関前まで持ってきてくれるのが楽ですな。オイシックスは通販で野菜や肉、飲み物などが注文出来て、指定日に届けてくれる会社というかサービスというか。要はオンラインで買い物して玄関前まで持ってきてくれるみたいな近年ではよくあるシステム。ただ、オイシックスの優れているところは、値段は安くないですが、野菜や肉などの質が高いことがいえます。ただし、野菜などが高騰したり安くなったりしますが、オイシックスは良くも悪くも値段が割と一定だったりします。
さて、今後オイシックスでおすすめなものを小出しにしていきたいと思いますが、タグでオイシックス作るので、そこからだと行きやすいかもしれません。今回紹介するのは豚肉です。オイシックスは野菜もおいしいですが、この豚肉はおすすめです。
いろいろな部位を売っていて、館ヶ森高原豚と書いてあるのがおいしいと思いますが、セール的なものだったり、時々安く売っていたりするので、まとめて買って冷凍しといたり・・・。それでもスーパーの豚肉よりはだいぶおいしい。ですが、値段も中々高い（笑）
ひき肉なんかもおいしいので、あれば買ってます。この豚肉全般に言えるのは、脂が甘く上品で、くどくないこと。バラなんかかっても本当に脂が甘い。そして肉の味がしっかりし、食べ応えもあるのに柔らかい肉質。スーパーでは見かけないレベルです。
適当に炒めて味付けてもOKですし、生姜焼きとかでもおいしく頂けるのではないかと思います。肉の味を確かめたい場合は塩コショウだけがいいような気もします。ちなみに器はヤチムンのもので、沖縄の焼き物です。
この豚肉の塊が出てきたときには、低温料理してハムっぽくしたりします。低温料理は低温料理気さえあれば、誰でも簡単においしくつくれますが、確か60度くらいで2.3時間つけておくと写真のようになります。結構温度って1.2度でも出来栄え違ったりするので、いろいろ試すのは面白いかもしれません。低温調理機についてはまたどこかで紹介したいと思います。
少しお値段張りますが、最初に食べたときに結構感動する美味しさだったので、オイシックスに入っている方、まだの方などいろいろだと思いますが、見つけたら試してみてください。ではでは。
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