ふたば製麺
評価：6.5点
コスパ：B
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎北側改札内3F
予算目安：500~800円くらい
後から知ったのですが、丸亀製麺をやってる会社の系列らしく、コンセプトにどんな違いがあるかはわかりませんが、小さい面積でも出来るようなシステムやオペレーションになっているようでした。最初は丸亀製麺系ではなく、人がたくさん入っていたので、ちょっと寄ってみようかな、みたいな感じ。
場所は川崎駅北口の改札の中にあるので、少々行きにくかったりします。そしてわざわざ改札入ってまで食べるほどではないかとは思います（笑） 定期あったり、川崎に用事があるときには良いかもしれません。わざわざここを目的に行くほどでもありません（笑）
食券を買い、中に入ると、カウンター飲みで、その間に天ぷら揚げたり、トッピング準備したりするスタッフがおり、狭い場所でも最大の席数を確保して、ファーストフード感覚で出来立てを早く提供するということが目的なんだろうと思います。
だぶるマイタケ天うどんをチョイス。720円(税込)と、意外と安くはないような。。。とか思いながら出てきたら、すげーマイタケのってました。まぁこれなら高くはないかなと。天ぷらは揚げたてで、マイタケも結構な厚みだったので、サクサクおいしく頂きました。つゆも割と上品な感じで悪くない。麺はコシがしっかりあるので、讃岐って感じは十分します。
薬味は席にショウガと七味が置かれているので味変も出来ます。全体的には天ぷらのボリュームはとても満足、うどんも麺とダシ両方とも及第点。食券渡して2分くらいで出てくるというオペレーションの早さなど、よく考えてるなーと思ったり。
確かに20席くらいしかないので、タッチパネルにする必要もないでしょうが、水は正直自分で入れられるほうが良かったし、店員のオペレーションもそのほうがスムースになるんじゃないかな、とは思いました。コストかかるのかなー。
そして、もう一つは、うどんが割としっかりしている割に、割り箸が細くて、とても疲れます（笑）もうちょっと太い割り箸にしてほしい・・・・。それ以外は、手軽に食べれて味も悪くないし、価格も高いと感じないので、川崎駅使うときは結構いいんじゃないかと思える店でした～。
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