炭焼きレストラン さわやか 吉田店

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炭焼きレストラン さわやか 吉田店
評価:7点
コスパ:A
静岡県榛原郡吉田町住吉696-1
予算目安:1,500円くらい

お墓が静岡の田舎にあるので、墓参りに行ってきたついでに、ハンバーグが有名なさわやかに行ってきました。このファミレスはハンバーグが有名であり、しかも事業を無理やり広めず、静岡県内にしか店を出さないことでも有名。とてもいい規模であり、素晴らしいビジネスモデルだと思います。この日はオープン直後に行きましたが、10分ほどは待ちました。かなりの人気店。

店内はファミレスらしくポップなつくりで、オペレーションもちゃんとしています。ほとんどの人がげんこつハンバーグを頼む店。

メニューはハンバーグやステーキなどがありますが、2人で行き、一度食べたかったハンバーガーもオーダーしました。これまで7.8度は行っていますが、毎回ハンバーグだったので変えてみようかと。

10分ほどで着弾。先に紙が敷かれ、丸いハンバーグが来て、店員が半分にカットしてくれます。その間紙をたてて、油が服に飛んでこないようにする感じ。ソースもかけてもらい頂きます。ソースはチョイスできて、デミグラスと和風の玉ねぎソース(写真は和風のほう)鉄板は当然熱い。

半分にカットしたものを切ると、写真のようにほぼ生な肉がお目見えし、気になるなら鉄板熱いのでそこで焼いてくれとのこと。気にならない私はそのまま頂きます。肉はどうやらオージービーフらしい。食べてみると、相変わらずな感じですが、生肉食べてますーって感じ。赤身がかなり多いのでジューシーさというよりは、少しネットリしていて、甘みもあります。ハンバーグというよりは、軽くミンチした生肉食べてる感じ。似たようなものを出すレストランありますが、さわやかは一段上を行きます。

セットを頼むとご飯かパンを選べますが、いつもパンをチョイス。理由は、このパン結構おいしい。中がモチモチしていて、いい具合のパンです。オススメ。

待っていたハンバーガーも着弾。ポテトはごく普通です。このハンバーガーは結構驚きました。チーズや野菜などは普通な感じですが、バンズと肉がうまく、専門店のようなこだわり(プロっぽさ?)はないですが、実にバランスのいいハンバーガー。私的にはこれまで食べたハンバーガーのTOP5に入るかもしれません。トマトいらんので次回から抜こう。やや素人っぽさはあるものの、食べ応えもあり非常に満足できました。ハンバーガーはセットがないですが、ハンバーグはセットがあり飲み物とパンorご飯がついて1500円ほど。ボリュームも結構あるので満足できるいいコスパだと思います。

ところで、静岡はまん延防止?が適用されてすぐだったのですが、県外ナンバーの車多くあり、駐車場に停めたときに、たぶん地元のクレイジーなおっさんから、「名古屋から来てんじゃね~~、浜松からきてんじゃね~、○○(私のナンバー)から来てんじゃね~」と帰りがけなのかわかりませんが、車に乗りながら叫んでいました。ちょっと腹立ったので、「そんな気にしてんなら、混んでるさわやか来るんじゃねー」って言い返しときました(笑)

まぁいろんな人がいるからいちいち相手にするなと、その話を家族にしたときに言われましたが、集落的なところとか、まだ首都圏ほど慣れちゃってない方々はいろいろ思うのかもしれません。

さわやかは御殿場アウトレットにもありますし、静岡の街中にもあります。混んでるので発券最初にして、何か見ながら待つというのがいいのではなかろうかと思います。静岡に来た際には是非お試しください。

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