Picard(ピカール）クロワッサン
コスパ：A
購入場所：ピカール各店舗
ピカールはフランス発の冷凍食品専門店ですが、日本に上陸して結構時間経つとは思います。順調に店舗伸ばしている感じで、近くにあると結構便利だったりします。フランスに駐在していた人によると、本国ではもう少し安いのだそう。今回はクロワッサンの紹介。
写真撮り忘れましたが、そもそも冷凍されたパンは生の生地で（白い）クロワッサン型に整形されています。オーブンを持っていない方は調理不可能ですが、マイクロウェーブ（オーブンレンジ）があればできます。
180度に温めて、20分で完成しますが、取り出したあと10分ほど待つのがいい模様。これが味のためなのか、ただ熱いからだけなのかは不明です。結果的に食べるまでに40分くらいかかるわけですが、何かしながらなら特にストレスはない。
焼き上がりは写真のような感じでかなり本格的にできますし、見栄えも中々いい。食べてみると、これが驚きのおいしさ。多くの場合焼き立てを食べることになるので、それは大きいと思いますが、下手なパン屋で買ってくるより全然うまい。8個入りで700～800円だったの思うので、一個あたり100円という安さも光ります。
冷凍なので仕方ないところもありますが、焼き立てならばある程度空気の入った層になっており、そこまでぐちゃっとしない。バターが十分使われており香りも豊かです。ピカールに行くと必ず買うものの一つ。
ピカールの成功？は恐らく日本の習慣をある程度無視し、でも家庭にオーブンはあるから、皆が使ってくれれば・・・というところでしょうか。レンジはあるがほぼ温めしか使わない家庭が多い中、ピカールの製品は多くが、簡単ながらもオーブンを使い時間をかける感じ。クオリティも高く、日本の冷凍食品にはない本格感があるので、それがウケているのではなかろうかと。ある程度の都市部でしか難しい気もしますが。
幸い近くにあるので、数か月に一回思い立ったようにピカールには行き、それなりにいろいろ買ってストックしております。今後も少しずついろいろなピカール製品を紹介していこうかなと思ってます。
コメント