TOSHI YOROIZUKA 東京ミッドタウン店）
価格：600円くらい（ケーキ1個）
コスパ：B
購入場所：東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンイースト プラザ１Ｆ
以前六本木が職場だったことがあり、ときどき買っていたお店で、既に超有名になった鎧塚氏がオーナーのお店。ミッドタウンが出来た当初から結構なスペースであるわけですが、ずっと継続しており素晴らしいと思います。
店内は一定のオシャレ感はありますが、至ってノーマルな感じで、ケーキとお菓子がケースに入って販売されています。10年くらい前に行ったときは高いなぁと思ったのですが、今ではそれ以上に高いケーキ屋がたくさんあるので、普通の値段だと感じてしまう。
イートインのスペースもあり、厨房も見えるようになっていますが、コロナでイートインスペースは閉鎖中でした。今はどうかわかりませんが、昔はかなり並んでおりました。銀座にあるピエールマルコリーニも並んでいますけど、何でそこまでして並ぶんだろうとは思います（笑）買って帰ればいいだろうと。。。そこでしか食べれないものはあるのかもしれませんが・・・。
こちらはピスタチオのケーキで、甘さ控えめで上品なケーキ。ピスタチオを使ったスイーツは今でこそたくさんありますが、ここがかなり早い段階で売っており、当時は珍しかったと思います。いつも行けば必ず買うフラッグシップ的な（知らないけど）ケーキ。しっかりピスタチオ感はありつつ、良いバランス。
こちらはショートケーキ的なものですが、これも甘さ控えめ。クリーム自体もおいしいですが、パウンドもおいしくレベルが高いケーキ。私はフルーツが入っていたりのっているケーキはあまり好きではないのですが、イチゴの酸味がうまく加わっており、バランスもGood。
こちらはチョコレートケーキ的なもので、中にも柔らかいチョコレートが入っている感じです。同様に甘さ控えめで上品。チョコレートの質は、評価できるチョコ専門店のようなクオリティまでは感じませんが、十分おいしい部類。見た目のセンスも中々です。お酒と一緒に食べるのが良いかもしれません。
まず、一時期とても流行ったわけですが、その流行が過ぎても、たくさんのファンがいて、私のようにリピートする人もいるわけで、この店を維持できているだけで素晴らしいと思います。それに加え確か東京駅の近くにもシャレた店出していましたし、順調そうに見えます。ただ好きを追求していいものをつくっても中々うまくいかないので、経営的なセンスもあるのかなーなんて思ったり。たま～にまた買いたいと思います。
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