アイルオブスカイ
評価：8.5点
コスパ：A
価格：2,000円～(当然頼むものによる）
住所：東京都中央区銀座8丁目4-24 4F
BARはそんなに行きませんが、知らないウイスキーやオールドのものを飲みたいときにときどき行くバーで、非常に安く飲め接客もいいのでここには割と行きます。
店内は特に高級感はないですが、カウンターメインでテーブル席もちらほらという感じ。そこまで広くなく、安っぽくもないのでかなりいい塩梅です。銀座8丁目の雑居ビル4Fに位置します。
この日もふらっと行き、ウイスキーですよね、くらいな感じで言われ、どんな感じか尋ねられ、どのくらいいきます（飲みます？）みたいな感じで何本かオススメを出して選ぶみたいな感じ。
とりあえず、現行のスプリングバンクもう終わりなので、ハーフ（15ml）で600円というので、そういえば極端な高騰でしばらく飲んでないなということで、頂く。脅威の安さ。
華やかはほどほどにありますが、やはり昔のほうがスプリングバンクは印象がいい。これがボトル6000円くらいならいいとは思うけど。
2人で行きましたが、ここはフルーツのカクテルもおいしく、この日は梨でした。非常にいい感じ。グラスはラリック。
この日いくつか紹介してもらいましたが、とりあえず左のボウモアは非常においしかった。ドロナックはこの時代バーボン樽熟成らしく、こちらもドロナックなんだけど、違った感じで良かったです。どちらもハーフでせこく頼む。しかし現行品とはまったく違うボディの厚さを感じます。
梨のカクテルの次はマティーニ頼んでおりました。007の話題で少し盛り上がる。私はマティーニ飲み慣れてないので、語れるほどではないですが、ジン飲みやすくしたみたいな感じのマティーニでした（笑）
ちなみにジンはノーマルなタンカレーだそうで、No.10などは使っていないそう。何かスタンダードで同じような条件（お酒）でどれだけのものをつくれるか？ということにプライドあるみたいなことを笑顔で言ってました。
ウイスキー談義は続き、安くていいボトルないんすか？アイラでも何でもいいんですけどと言うと、ILEACH（アイリーク）のカスクストレングスが結構オススメというので、飲んでみることに。こちらは安かったので1ショット。
まぁたぶん中身は若いラガヴーリンですよね、ってことで一致しました。ラフロイグ説もあるようですが、ラガブーリンだと思います。カスクストレングスなこともあり、途中でロックにし、ソーダも入れてもらって楽しめました。ストレートでも十分行ける感じではありましたが。
それを考えると名前を気にしなければかなり安くてうまいボトルなので、2.3本一気に買っておこうと思った次第。毎回何らかの発見と自宅で買うウイスキーを見つけて帰るという感じになっております。
ウイスキーの種類が豊富というわけではないですが、ほぼ間違いなくのんだことがないボトルがありますし、バーテンダーの知識も豊富なので私としては何の不満もない感じです。マニアックな人にはやや物足りなさは感じるかもしれません。
バーテンダーは好きじゃないと続けるのは無理、みたいな話やら、自分がバーに行くときはジントニック頼んで、グレンリベットの水割り頼むみたいな話聞いたり面白かったです。現行のリベットでは無理だけど、アンブレなんかの水割りで、あのリンゴ感をどう最大限に出すか？みたいなところを気にするようで、非常によくわかる話でした。
季節のカクテル、マティーニ、ドロナックのオールドをハーフ、ボウモアのオールドをハーフ、スプリングバンク現行品ハーフ、アイリークカスクストレングス1ショット飲んで、お会計は7400円と椅子から立ち上がってしまうほどの安さ。しっかり酔っぱらって心地よく帰りました。
良く行く街に、値段をそんなに気にせずゆっくり飲めるBARがあるのは嬉しい限り。皆さんもよければ是非。
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