日日（にちにち）武者修行×花の香酒造 2022
評価：9点
コスパ：C
価格：4,000円(720ml)
購入場所：ネット
酒造：花の香酒造(株)
松本日出彦さんが携わる武者修行ですが、熊本の花の香酒造とのコラボ。以前熊本に旅行に行き、仙八という素晴らしいお鮨屋でこのお酒飲んで感動したので覚えてました。定価は2500円くらいっぽいですが、送料込みで4000円で無理やり購入。いいワイン買ったと思いたい。
不思議なものでワインは外食しておいしいワインに出会うと割とリピートしたり覚えてたりしますが、日本酒はそうでもない。謎ですが、武者修行シリーズはあれば買いたい一品。尚、一応タグは純米大吟醸にしてますが、精米歩合は非公開らしいので真実はわかりません。
味は一言で言えば高次元でバランスに優れまくったモダンな酒という感じ。モダンなフルーティさと程より生酒のとろみ、ただ飲みやすいだけでなく深みやコクも一定以上ある。そして水あめのような後に残る感じもほぼなく、キレも中々という絶妙具合。
何か一つか二つうまい、という日本酒は結構ありますが、このお酒は欠点が見当たりません。そういう意味では尖ったお酒ではないですが、花の香らしさも残しつつ、通常の花の香とも違うところが凄いなーと。武者修行は仙禽からも出ているらしく、あの個性的な酸味をどう解釈してつくってるのかは興味ありますが、売ってない・・・。
買った値段は4000円と高いわけですが、定価で買えればとてもいいクオリティ。定価でも安くはないですが、あまり見当たらないハイクオリティなバランスを兼ね備えた日本酒なので、もし見かけたら是非試して頂きたい日本酒であります。
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