ALDEBARAN (アルデバラン) ハンバーガー
評価：8点
コスパ：B
価格：2,000~2500円程度
住所：東京都港区西麻布3-2-9 サンライズ六本木 B1F
以前から行ってみたかった六本木のアルデバランに行ってきました。かなり人気のハンバーガーで、現在はコロナ対策もあり、予約制となっています。ただテイクアウトは出来るようなので、外で食べるのであれば大きな待ち時間はなさそうです。今回はラッキーにも予約が簡単に取れたので行ってきました。ただ、予約時に注文もしなければいけないので、事前にメニューを見て決めておくほうがいいです。
場所は六本木の一等地にあり、道を挟んでグランドハイアットの真向かいにあります。地下を降りていくと、写真のように、昔バーだったところをそのまま使ってるようなイメージ。経費浮いたに違いない。私はこういうアングラっぽいところはあまり好きではないですが、接客は普通に良かったです。
ハンバーガーを頼むとポテトと飲み物がついてきますが、別にオニオンリングも注文しておき、最初に持ってきてくれました。まずまずおいしいですが、例えば自由が丘バーガーのようなおいしさは衝撃はありませんでした。ちなみに700～800円したのでかなり高いと思います。
次にポテトが出てきて、細いものと太いものが混在。こちらも特筆するべきところはなく、ん～～～って感じでした。まずくはないけど、普通です。
予約時のオーダーで看板メニューのリアルバランバーガーとずっちーなチーズを頼んでおき、先にリアルバランバーガーの登場。シェアしたいということをお伝えすると２つに切ってきてくれました。
かなり厚みがあり食べ応えあります。味は非常にバランスがよく、バンズもおいしい。このバンズと肉のジューシーさ、そして野菜とチーズがいい具合で合わさって、クオリティの高いハンバーガーでした。肉そのものもとてもいいですが、一緒に食べたときに満足感はかなり高いものがあります。
続いてずっちーなチーズがやってきます。こちらも半分に切られており、追いチーズがあるようで、上に向けてくれとのことのなので向けて待つこと数十秒。
チーズかける前にもチーズたっぷりであり、肉とチーズとパンで勝負みたいな感じです。
小さいフライパンにチーズを溶かして持ってきてくれて、直接チーズをかける感じ。写真のようにチーズまみれになります。当然食べすすめると、この表面にかかったチーズは無くなるわけですが、中にもチーズがあるので、十分なボリュームと満足感はあります。バランスという意味ではリアルバランバーガーのほうが良かったような。こちらもおいしく頂きました。
結論としては、これまで食べたハンバーガーのTOP5にははいります。といってもそこまで食べ歩いてるわけではありませんが・・・。一番印象深かったのはラスベガスのマンダレイベイというホテルにある（今あるか不明）バーガーバーというレストランがあり、そこはおいしかった～。
ハンバーガーだけなら2000円しないので、コスパという意味でも悪くはないと思います。肉もミディアムレアみたいな感じな上に肉汁も十分でジューシーですし、こだわったらこのくらいは値段するだろうなというところ。
ポテトやオニオンリングは少し残念でしたが、絶品ハンバーガーでした。
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