DORER（ドーレ） パンとケーキ
コスパ：B
購入場所：横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ Ｂ１Ｆ
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
住んでいる徒歩圏内においしいパン屋があれば、食生活変わるんじゃないかなー、なんて思いながら、そういうところ住んだことがないです。そして横浜は近いのですが、食で横浜駅界隈っておいしいレストラン少ないような（知らないだけかもですが）。
とはいうものの、何だかんだでちょくちょく横浜に行きますが（もしくは乗換などで利用）、おすすめのパン屋があるのでご紹介します。
横浜駅徒歩すぐにシェラトンがありますが、その中の地下にポツンとパン屋＋ケーキ屋があります。どういういきさつでこのホテルに入ったかはわかりませんが、ドーレというお店。ホテルにあるパン屋って意外と最近の高級なパン屋（例えばpaulとか）よりもリーズナブルだったりますが、このお店もそんなに高くない感じ。そしてパンもケーキもどちらも中々おいしいです。
ケーキはそこまで安いとは感じませんでしたが、このモンブランは和栗を使っているらしく、なんと850円。これは二度と買いません。味はまぁまぁですが、自由が丘のモンサンクレールのほうがおいしかった気がします。今は知りませんが、モンサンクレールよりは店員の対応は随分丁寧です（笑）チーズケーキはかなり良い感じでリピートしたいと思います。
パンもですが、ケーキも全体的には素朴というか、派手な味ではないが、ちゃんと技術がありそうな印象を持ちました。また、おいしくないケーキ屋というのは、種類はほどほどにあっても、味が似ているということがあります。原因として考えられるのは、バランスだったり、素材を生かす、みたいなものを感じない店、このケーキでどんなところをおいしいと思ってほしいのか、クリームなのか、食感なのか、バランスなのか、ということを深く考えて、表現できるか、出来ないかは大きい。ここはどれを食べてもそれぞれのケーキの特徴や良さがはっきり伝わってくるのが良いと思います。
ガーリックトーストはおいしいけど、No1という感じではないかなー。生地自体がおいしいので、つい買ってしまう感じです。結構中まで染みてる系のガーリックトースト。
これらのパンも生地が同様においしく、硬さや食感、甘みを感じることができてよろしいです。それぞれの素材に凄くお金かけてる感じではないものの、生地の良さとバランスに優れているという感じです。こういったパン屋が本当に近くにあると助かるのですが・・・。このほかにカレーパンなども買いましたが、同様に中々おいしく、丁寧に、そしてバランスが良かったと思います。
横浜駅からすぐなので、高島屋などに買い物に行く際にはちらっと寄ってみてはどうでしょうか？ちなみにSOGOは反対方向ですが、紳士靴は充実してたりします。この記事とは関係ないですけど（笑）
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