銀座 あさみ
評価：7点
コスパ：C
価格：1,800円程度(ランチ）
住所：中央区銀座8-16-6 ときわぎ館1F
ランチで中々おいしいところがあるので行こうということで、夜はだいぶお高めな和食店に行ってみました。ランチはタイ茶漬けのみで1800円。贅沢なランチです。
店内は割と高級そうな和食店でカウンターと個室がある感じ。夜は中々手が出せないような気もします。こういう店って接待とか常連がどれだけいるかによりそうなので、コロナ後はとびぬけた何かがないと苦しいかもしれません。
ほどなくしてタイ茶漬けが着弾。ご飯てんこ盛り。出汁をかけずに頂くと非常に濃く、ちょっと厳しい。ゴマをふんだんに使ったタレで、中々の風味で、鯛の質はかなり驚くほどいい感じ。ぷりぷりしており、身も厚く切られうまい。久々いい鯛食べた。
出汁かけてお茶漬けにしてみると、今度はだいぶ薄くなり、ゴマダレをたくさん投入すると普通のバランスに。ネタはいいし、それぞれはおいしいですが、総合力がちょっとイマイチかもしれません。割と早く食べないとお米が出汁を吸ってしまうので、この辺りは何ともならんのかなーなんて思いながら。
甘味は水ようかんで、甘さ控えめでまずまずでしたが、特筆するところはないような。1800円という価格は、確かにクオリティ考えると、そのくらいは取りたいのかもしれませんが、やはり少し高い気がします。茶碗蒸しなどもう一品ついていれば少し印象変わったかもしれませんが。
ちなみに当然ながら本わさびを使っており、クオリティ的にも夜は確かに高いんだろうなーと思わせる内容でしたが、積極的にまた行きたいか？といえば、少し値段で足踏みしてしまう感じでしたし、夜2万払うなら違うところの選択肢もあるわけで、何とも言えないところ。
それなりの雰囲気で頂くランチでたまに贅沢しようと思うならありかもしれません。
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