バー ヒグチ (Bar Higuchi)
評価：8点
コスパ：B
価格：2,000円～(当然頼むものによる）
住所：福岡県福岡市博多区中洲3丁目4-6 多門ビル83
以前福岡に住んでいたときに一度だけ行ったことがあり、印象良かったのを覚えていて、旅行したときに再訪。自分のきっと少しパワーアップしてんだろうと思い行ってみましたが、ウイスキーの数がヤバ過ぎました。
店内はカウンターメインでテーブルも少し。オーセンティックな感じもあります。一番端っこの席に。私電車でも端っこが好きです。
名物のモスコミュール。写真奥のように、質の良さそうな生姜がつけられており、それを使用しているようです。まースペシャリテみたいなものだと思いますが、中々いいバランスで香りがたっていておいしかったです。
適当に良さげなの選んだんですが、これはシークレットモルトらしく、スペイサイドの中のものらしい。バカ舌ではどれかわからず。うまいけど、確か20数年の熟成があるものでしたが、熟成感はそこまで感じず。
ここのバーの面白いところは、ストックしてあるウイスキーがタブレットですべて見られるようになっており、管理も大変そうですが、見ているだけで何十分も経つ。店員から「好きな人はずっと見てます」とのこと。私はめちゃめちゃ詳しいわけでもなく、マニアなわけでもないですが、それでも非常に面白く、いつか飲みたいというボトルが大体揃っているという。高いけど。
いつか飲みたかったもので、ボトルじゃとても買えないこともあり、そして旅行だと奮発するもので、ゴードン＆マクファイルのグレンリベット39年を飲む。ラストショットでした。
正直何十万も出して買うボトルではないとは思いましたが、当然めちゃくちゃうまかったです。ワンショット5700円は安いのではなかろうか。なんか仕入れたときの値段を基準に値付けしているらしく、ちょっと良心的だなと思いました。
季節のフルーツを使ったカクテル。こちらは桃でシャンパンベース。いい桃でないとこの甘みは出ないでしょうし、カクテルに使うには十分なシャンパンで、こちらもおいしく頂きました。確か2000円くらい。
早い時間だったこともあり、混んでいなくゆっくり店員やオーナーと話すこともでき、またいろいろなビジネス、試みをやっていることを紹介してくださって面白かったです。
また福岡に行った際にはふらりと行ってみようと思えるバーでした。
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