天ぷら たけうち

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天ぷら たけうち
評価:8.5点
コスパ:S
福岡県筑紫郡那珂川町今光6-64-1
予算目安:12,000円くらい

博多や天神から少し離れていて、最寄り駅は博多南駅(新幹線のみ走行)。そこからも20分弱歩くという非常に不便な場所にありますが、それでも行く価値があり、価格、質、量、どれも素晴らしく、不便でもまた行きたいなと思える店でした。メンドクサイ場合は南福岡駅や春日駅からタクシーがいいかもしれません。店内は広いですが、使用しているのはカウンターのみで、8.9席かと思います。

この日のメンバーは、私達2人と、キャバ嬢っぽい人(タイのニューハーフみたいな人達でしたが)を連れた人達×2組、少し年配な夫婦かどうかはわからない、それっぽい人達の8人態勢。大将が一人で料理を出していきます。

揚げナスとポン酢のジュレ・・・〇 出だしには良い感じ。

カワハギの肝あえ・・・★ 久々に素晴らしいカワハギを食べ、肝や味付けも素晴らしい。

あかむつとヤリイカの昆布〆・・・〇 面白い組み合わせで、〆た感じはそこまで感じず。

何故かコハダの握り(寿司)が出てくるが、手渡しなので写真うまく取れなかった・・・。評価〇。コハダは素晴らしいネタでしたが、あまり〆てない分、シャリが強いような。

牡蠣のオイル漬け・・・◎ ↑の写真のものですが、サイズもでかく新鮮。

長崎のやいとかつお・・・〇 ベストじゃないですがまずまずでした。

シマアジの握り・・・◎ シマアジは一週間ほど熟成させてるそうで、久々にうまいシマアジでした。写真はなく。。

いくらとたらの白子の茶碗蒸し・・・◎ まず特筆するべきは海苔の風味が凄く感動ものでした。いくらや白子って茶碗蒸しと相性いいのだなという感じ。

お酒は最初ビールでその後日本酒でした。大将が何となく好み聞いてくれて出してくれますが、最初仙禽のモダンシリーズどうですか?という感じで悪くなかったですが、先日飲んだばかりだったので、何か他のないですか?ということで、何本か持ってきてくれた中の一本。飲んだことなかったですが、この酒はおいしかったから、後日自分でも買おうという感じ。

ようやく天ぷらに入ります。天ぷら屋なこと忘れるほどでした(笑)

銀杏・海老頭・海苔・・・★ 海苔が凄い。頭もさっくり、銀杏丁度いい、感動

海老・・・◎ 軽い上がり方で中は半生でいい感じ。

キス・・・★ これは揚げ方よりもネタがすごかった。肉厚。

レンコン・・・〇 普通にうまい。写真ボケててすみません。天ぷらは揚がったらすぐ食べたいので写真の精度悪し。

原木しいたけとホタテ・・・〇 おもしろい組み合わせでそれぞれのネタは素晴らしいが、シイタケの香りがつよくホタテは食感要員?甘みとか感じたと思いますが・・・。

甘鯛・・・◎ これも火入れがよく、しっかり甘みと素材のよさを感じ、食感も良い。

大船渡産牡蠣・・・◎ でかい、コクあり、うまい。生で食べたいかも。

オクラ・・・〇 普通にうまい。ただし例えば天ぷら近藤のピーマンみたいな感動はない。

この日本酒は普通だった。まぁ食事と合わせていいかなって程度。

対馬だったと思いますが、穴子・・・◎ なんと穴子をあげる少し前にさばき、ベストな状態で提供してくれるという素晴らしさ。この穴子は弾力があり、しっかりしたいい穴子でした。

久々に伯楽星飲みました。これも食中に飲むお酒という感じで特徴なく、味も主張してこない感じ。

この時点で相当お腹一杯なのと帰りの新幹線の時間が気になりだす・・・一回逃すと40分とか待ちそうな感じだったので・・・。かき揚げ天丼かテンチャ、もしくは海苔ご飯的なものが選べたと思いますが、かき揚げ天丼に。

かき揚げ天丼・・・〇 素材もよくうまいけど、ちょっとだけ一体感のなさは感じました。

シャインマスカット、イチゴとあと忘れた・・・△ そんなに素材として良くなかったような。仕方ないと思いますが。

ちなみにこれだけ出て、食事が8800円(税込)ビール×2、日本酒3合飲んで一人1.2万円と驚愕のコスパ。食事だけで銀座なら2万取りそう。ハッキリいって過去最高のコスパかもしれません。

素材の良さ、量、料理の質すべてが良く、この価格で味わうのは至難。超スーパー極上の天ぷらではないですし、一品料理達も超一流ではないと思いますが、ハイクオリティで安いという中々ない店。帰りについ大将に、また必ず来るし、最高だったけど、もっと取ってもいいんじゃない?って言っちゃいました。大将的には、結構そういってくださる人多いんですけどねー、みたいな感じ。寡黙そうな方でしたが、話したらたぶん面白そうな感じでした。新幹線あるのでごめん~って感じで急いで駅に。

おまけ:博多南駅は新幹線しか走っていませんが、片道300円で全部自由席。7.8分で博多駅までつきます。ということで誰もいない車内をとってみる。九州の新幹線は指定席になると2席×2なので非常に使いやすい。特にさくらとかの指定席は結構良かったような。

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